Artisjoksalade

Ingrediënten

• Artisjokharten 150 gr
• Rucola 80 gr
• Cherrytomaatjes 250 gr
• Olijven zwart 65 gr
• Olie en azijn met sterke smaak

Bereiding

1. Halveer de tomaatjes en olijven.
2. Meng alles, maar serveer de olie en azijn ernaast.

Notities

Veel van de ingrediënten worden verkocht op olie of water. Hierboven staan de uitlekgewichten.

Zongedroogde tomaten zijn ook lekker ipv. cherrytomaatjes, maar die maken het gerecht erg zout.