Zalm en Wok Japans Geserveerd

Ingrediënten

• Zalm 250 gr
• Champignons 250 gr
• Paksoi groot 1
• Wasabi
• Sojasaus
• Ketjap
• Rijst 200 gr
• Olie voor bakken

Bereiding

1. Kook de rijst.
2. Snijd de champignons, paksoi en zalm in hapklare stukken.
3. Wok de champignons en paksoi.
4. Serveer alles.

Notities

Snijd de ingrediënten niet te klein en bak de groentes niet helemaal door. Dat is lekkerder en dan kun het gerecht met stokjes gegeten worden. Snijd het groen altijd los van de paksoi om het als laatste te kunnen bakken.

Andere groentes zijn ook mogelijk als ze een niet al te uitgesproken smaak hebben, zoals courgette. Rauwe zalm is het lekkerst, maar gebakken kan ook als rauw eetbare zalm niet mogelijk is. Witte rijst is het lekkerst.